उत्तराखंड अल्लू की थिंच्वणी….. RantRaibar March 14, 2026 Oplus_16908288 गढ़वाली भोजन रेसिपी (अनिता ढौंडियाल कोटद्वार) चार माबतूं सामान आधा किलो अल्लू छ्वटा छ्वटा, एक बड़ू टमाटर, लासण आठ फोली, द्वी चम्मच धणिया, पौंण चम्मच लाल मर्च, आधा चम्मच हल्दी पाउडर,द्वी बड़ा चम्मच कड़ु तेल, एक चम्मच जख्या, लोण अन्दाजन बणाणू सगोर अल्लू साफ ध्वेकी थींच द्या भौत म्वाटू भि ना भौत बरीक गैस मा कड़ै धैरी तेल गरम करा जख्या तड़कैकि अल्लू डाला अच्छी तरह मिलावा अर ढक्कण लगै द्या झौल कम रखण एक मिनट बाद फिर अच्छी तरह मिलावा अर ढक द्या एक मिनट बाद फिर मिलावा अब अल्लू हल्कू लाल ह्वे जांद अब एक कट्वरी मा लासण कूटिकि टमाटर काटा अर सब्या मसलु डाला अब अल्लू का बीच मा जगा बणैकि टमाटर मसलू डाला लोण भि डाल द्या अर ढैक द्या एक मिनट बाद ढक्कण खोली कि बीच मा धैर्यूं मसला तै अच्छी तरह मिलावा अब सैरी भुज्जी मसला सहित मिलैकि द्वी कट्वरी पाणी डालिकि अच्छी तरह मिलावा अर ढक्कण लगै द्या कम झौल मा पांच मिनट तक पकावा बीच-बीच मा मिलौणा रावा पाणी अन्दाजन कम जादा कर सकदां ल्या ह्वेगी तैयार थिंच्वणी भात रवटी दगड़ी खावा About the Author RantRaibar Administrator View All Posts Post navigation Previous: कैन ब्वाल बल रुप्या डाळ पर नि लगदन ?Next: सासु जवैं कि, छ्वीं बथा !. Related Stories उत्तराखंड उत्तराखंड दिव्यांग लोक कला उत्सव– हुनर है तो कदर है” ला जीति दर्शकों कु दिल। RantRaibar April 12, 2026 उत्तराखंड डा. जितेन ठाकुर तैं मिलि उत्तराखण्ड साहित्य भूषण सम्मान RantRaibar April 10, 2026 उत्तराखंड सयेली या सहेली मा बुखण…… RantRaibar April 8, 2026
