स्काच व्हिस्की कु इतिहास….

व्हिस्की एक मजबूत मादक पेय च अनाज क अंकुरण और वैक सुखण, मतलब माल्ट प्राप्त करण, माल्ट कू कुचलणू और पकाणु, यानि कि मैश प्राप्त करण एक प्रकार कि बियर मा मैश कु किणवित करण, बियर का आसवन (वियर कु अर्क) अपवाद च पर वू हमेशा क जनि नियम ही साबित करदन, सबसे पैल स्काटलैंड मा उत्पादित और परिष्कृत कियै ग्या, स्काटलैंड मा ओक (बांज ) बैरल म कम से कम तीन साल तक रखिक बणै ग्या, तीन सामग्रीयो से बणै जांद छा जौ, माल्ट, पाणि और खमीर, क्वी गुप्त सामग्री ना क्वी योजक ना, हर स्काच व्हिस्की सुपरमार्केट मा सबसे सस्ती से लेकि करोड़पति संग्रह कि बोतलो तक समान सामग्री से बणै जांद स्वाद और कीमत मा क्वी भि अंतर यूं सामग्रीयो का संभलणा कु तरीका क कारण हूंद, कहानी ऐ जणै जांद कि स्काच व्हिस्की क उल्लेख 1494 क च, यदि आप कू पता करण त यै साल सुल्तान सुलेमान कु जन्म ह्वै, ‘श्रंखला द मैग्नीफिकेंट सेंचुरी, क मुख्य पात्र और द्वी साल पैल, कोलंबस न अमरीका कु फिर से ख्वाज,व्हिस्की न तब’जीवन के जल, कू गर्वित नाम बेकार कैर दयाई, लैटिन मा यी एक्वा विटे छा, और गेलिक मा यू यूसगे बीथा छा, यी ज्ञात च कि 1505 बटिक स्काटलैंड मा जीवन केपानी पर एकाधिकार एडिनबरग का सर्जन और नाईयो क गिल्ड कु छा,1618 क बाद ना, उसगेबीथा कु घटयै ग्या और यूसकी मा बदलै ग्या, 1746 का बाद ना वा व्हिस्की जैक हम प्रयोग करदौ ,लेकिन चार दशक पैल 1618 मा स्काटलैंड न अपणि स्वतंत्रता ख्वै दया, संघ कि संघि मा हस्ताक्षर कैर, यानि कि इंग्लैंड क दगड़ एकीकरण और ब्रिटेन निकल, 1823 तक जब संसद क एक अधिनियम पारित कियै ग्या जू कैकू भि आसवन खुण शुल्क भुगतान कनकी अनुमति दींद, स्काटलैंड मा केवल आठ कानूनी उधोग छा अब सौ से ज्यादा छन, और 1909 मा भयंकर बहस क बाद और एक बड़ सार्वजनिक आक्रोश क बीच संसद न व्हिस्की कि अवधारणा और यै क विभाजन कू एकल माल्ट और मिश्रित मा परिभाषित कैरिक अधिनियम पारित कैर दयाई, एकल अनाज और मिश्रित अनाज मिश्रित माल्ट व्हिस्की भि च, लेकिन वू पारखी लोगो खुण च सबयू खुण ना, लगभग सब्या व्हिस्की लकड़ी का कंटेनरो मा बणै जांद, एक उल्लेखनीय अपवाद मकई व्हिस्की भी च,अन्य प्रकार कि अमेरिकन व्हिस्की नया ओक बैरलो मा बणद, जबकि और देशू मा निर्माताओ का विवेक मा छोड़ दयाई, एक बार पकण क बाद व्हिस्की कु कम से कम 49%एबीवी अल्कोहल क दगड बोतल बंद किए जांद, व्हिस्की कु केवल ठंडू या फिल्टर कियै जा सकद, ताकि या ठंड पाणि या बर्फ डालिक बदलै ना जा, व्हिस्की का प्रमुख ब्रांडो खुण बॅटलिंग फंक्शन डिस्टिलरी का गोदाम क कई प्रकार का बैरल कुछ दर्जन से लेकि सैकड़ो तक एक साथ लयै जांद, जब एक बैरल से बॅटलिंग कू परिणाम हूंद तो यै थैं सिंगल बैरल ब्वले जांद।